طريقة حلى أم علي بالكرواسون

طريقة حلى أم علي بالكرواسون

إن طبق حلى أم علي يعد من أشهر الوصفات التي قد جاءت من المطبخ المصري.

حيث انتشرت منه إلى مختلف البلدان لطعمها اللذيذ، فتمّى في السودان باسم “فتة اللبن” على سبيل المثال.

أما في غرب العراق تسمى بـ” الخميعة”، عدا عن أنها وصفة سهلة الإعداد.

كما وتتكون حلويات أم علي بشكل أساسي من رقاقات العجين المصنوع بطريقة معيّنة، والحليب والمكسّرات المختلفة.

كما أنها لا تأخذ الكثير من الوقت لإعدادها، حيث أننا في هذا المقال سوف نعرض طريقة عمل أم علي.

 

طريقة حلى أم علي بالكرواسون

المكونات

– 5 خمس حبات من الكرواسون.
– 5 خمسة أكواب من الحليب.
– نصف كوب من السكر.
– 1 كوب من الكريمة السائلة.
– نصف كوب من الزبيب.
– ربع كوب من البندق المطحون بشكل خشن.
– نصف كوب من الفول السوداني.
– ربع كوب من جوز الهند.
– ربع كوب من الزبدة.
– ملعقة صغيرة من الفانيلا.
– ملعقة صغيرة من القرفة.

طريقة التحضير

اولاً يتم تقطيع كلّ حبة كرواسون إلى أربع قطع بشكلٍ عرضي.

ومن ثم يتم وضع الكرواسون المقطّع في قاع صينية الخَبز.

وبعدها نضع الزبيب، والبندق، والفول السوداني، وجوز الهند فوق الكرواسون بشكلٍ متساوٍ.

ثانياً نضع الزبدة، والسكر، والحليب، والفانيلا، والقرفة، والكريمة في قدر، ثمّ وضعه على النار ونتركه حتى يغلي تماماً.

ثالثاً قم بسكب الحليب على قطع الكرواسون.

ومن ثم وضع الصينيّة في الفرن لمدّة ربع ساعة حتى يصبح لون الحلى ذهبياً.

واخيراً يتم تقطيع أم علي وتقديمها مباشرة وهي ساخنة.

لمتابعة المزيد من الوصفات من خلال الضغط هنا