وصفة الديك الرومي اللذيذة

وصفة الديك الرومي اللذيذة

لعمل وصفة الديك الرومي نحتاج لعدّة مكوّنات، وهي:

– نحتاج ملعقة كبيرة من توابل الدجاج المرغوبة.
– بصلتان متوسطتا الحجم، وقومي بتقطيعهما إلى ثمانية قطع.
– ملعقتان صغيرتان من الملح، أو أكثر وذلك حسب الرغبة.
– أعواد من الكرفس المقطع.
-ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الحب.
– جزرتان، قومي بتعقطيعهما بشكل دائري.
– روزمري.
– ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
– حبة بطاطس.
– ملعقة كبيرة من الميرمية.

طريقة عمل الديك الرومي:

– قومي بخلط التوابل معًا، كمرق الدجاج والفلفل الأسود والملح وبهار الدجاج مع ملعقة زبدة.
– إزالة الرقبة والكيس من الديك، ثم قومي بشطفه وغسله مع التجفيف، ثم اسلقيه في الماء.
-قومي بسحب الأطراف الخارجية مع طيّها، وذلك حتى لا يحترق، ثم رشّي البهارات داخل الديك الرومي.
– أضيفي داخل التجويف الميرمية وأعواد الروزمري والجزر والكرفس والبصل، ثم اربطي أرجل الديك الرومي بالخيوط.
– افصلي الجلد عن اللحوم وذلك عن طريق إدخال ملعقة خشبية داخل الجلد من اتجاه الرقبة مع عدم قطع الجلد.
– ضعي ملعقتين من الزبدة تحت الصدر باستخدام الأصابع، وانشريها بشكل متساو.
– أضيفي بقية الخضار والأعشاب على الصينية التي ستقومين بالخبز عليها، وضعي الديك الرومي فوق الخضار.
– أضيفي ملعقة كن المرق لبقاء الديك رطبا، ولفّيه بورق ألمنيوم حتى يتحمّص.
– ضعيه في الفرن في درجة حرارة مئة وستون حتى ينضج.
– يطهى لمدة تتراوح بين ساعة ونص إلى ساعتين.

تابع المزيد من الوصفات من خلال الضغط هنا