طريقة تحضير مصاصات الكوكيز
طريقة تحضير مصاصات الكوكيز
مكوّنات الحلى
١- ١ كوب من الزبدة الطريّة.
٢- ١ كوب من السكر.
٣- ١/٤ ربع كوب من السكر البني.
٤- كوبان من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات.
٥- رشة ملح.
٦- رشة كربونات الصودا.
٧- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
٨- بيضتان.
٩- بياض بيضة.
١٠- ملعقة كبيرة من الماء.
١١- نصف كوب من الشكولاتة المذابة.
١٢- ثلاث مصاصات.
طريقة التحضير مصاصات الكوكيز
اولاً: نقم بوضع الزبدة الطرية، والسكر في الخلاط الكهربائي ونخلط جيداً.
و من ثم نضيف البيض و نستمر في الخلط حتى تتجانس المكوّنات.
ثانياً: نضع السكر، والسكر البني، والطحين، وكربونات الصودا، و الملح، في الإضافة إلى الفانيليا السائلة في وعاء و نخلط جيداً.
من ثم نضيف خليط الزبدة والسكر ونستمر في الخلط حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض ويتكون لدينا عجينة متماسكة.
ثالثاً: نقم بتكوير العجينة على شكل دوائر كبيرة الحجم، ثم نقوم بإدخال المصاصات داخل كلّ دائرة.
رابعاً: ثم نضع بياض البيض، والماء في وعاء ونخلط جيداً، من ثم نقوم في دهن مصاصات الكوكيز في خليط بياض البيض.
خامساً: نقوم بإدخال مصاصات الكوكيز إلى فرن متوسط الحرارة لمدة “20” عشرين دقيقة أو حتى تتحمر.
ومن ثم نخرجها من الفرن ونقم في تزيينها بالشكولاتة المذابة، ومن ثم تقدم.
لمتابعة المزيد من الوصفات الضغط هنا