عمل كيكة التمر بالقرفة

عمل كيكة التمر بالقرفة

المكوّنات كيكة التمر بالقرفة

– واحد أصبع وربع من الزبدة.
– نصف كوب من السكر الأسمر.
– بيضة مخفوق.
– كوب من الطحين المنخول.
– ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
– نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة.
– ثلث كوب من الحليب السائل.
– نصف كوب من التمر منزوع النواة، مقطع.

من أجل تحضير الصلصة كالتالي:

١- كوب من السكر الأسمر.
٢- كوب وربع من كريمة الطهي.
٣- نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
٤- ملعقة كبيرة من الزبدة.

طريقة عمل كيكة التمر بالقرفة

اولاً: قومي بتسخين الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، ثم ادهني قالب كيك في القليل من الزبدة.

من ثمّ ننثر القليل من الدقيق ونضعه جانباً.

ثانياً: نخفق السكر والزبدة اللينة في وعاء الخلاط الكهربائي حتى نَحصل على مزيج كريمي.

ثالثاً: قومي بإضافة الدقيق، والبيض المخفوق، وجوزة الطيب، والقرفة مع الخفق المستمر حتى تتجانس المكوّنات.

رابعاً: نسكب الحليب، ومن ثم نضع التمر المقطّع، ونخلط المكوّنات بواسطة اليدين حتى نحصل على خليط متجانس.

خامساً: نوزع الخليط في القالب، ثمّ ندخله إلى الفرن مدة خمسين دقيقة حتى ينضح جيداً.

من أجل تحضير الصلصة، نضع في قدر على النار كلّا من السكر، والفانيلا، والكريمة، والزبدة.

ثم نخلط المكونات حتى تتداخل، ونتركها على نارٍ هادئة حتى تغلي وتتماسك قليلا.

بعدها نخرج الكيك من الفرن، ونتركه حتى يبرد، من ثم نسكب الصلصة على الوجه، ونقدمها.

لمتابعة المزيد من الوصفات