طبخة الفاصوليا البيضاء اللذيذة
طبخة الفاصوليا البيضاء اللذيذة
اليك مكونات الفاصوليا
١- 300 ثلاث مئة غرام من الفاصولياء.
٢- 500 خمس مئة غرام من اللحم مع العظم مقطَع.
٣- كوبان من عصير الطماطم.
٤- كوبان من مرق اللحم أو الماء.
٥- ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
٦- ورقتا غار.
٧- أربعة فصوص من الثوم.
٨- ثلاث ملاعق كبيرة من الجبن الرومي أو البارميزان.
٩- حبتان كبيرتان من الطماطم مقطعة مكعبات.
١٠- كوب من البقسماط.
١١- حبة كبيرة من البصل مقطَّعة مكعبات.
١٢- ملعقة صغيرة من الملح.
١٣- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
١٤- القليل من البيكربونات.
طريقة تحضير طبخة الفاصوليا البيضاء اللذيذة
اولاً قومي بإحضار طاجن أو طبق الفرن أو أي أطباق فردية مناسبة للفرن.
ومن ثم وضع الفاصولياء في طبق واسع وغسلها جيداً، ثمَ تركها منقوعة في الماء مدَة ليلة كاملة.
ثانياً قومي بوضع الفاصولياء مع قليل من البيكربونات في قدر على نار متوسطة إلى أن تنضج الفاصولياء.
ثم تسخين الزيت، ومن ثم إضافة اللحم والتقليب في استمرار من خلال استعمال ملعقة خشبية إلى أن يتغير لونه.
ثالثاً إضافة البصل والثوم والتقليب قليلاً، ثم الطماطم.
كما إضافة ورق الغار، الملح، والفلفل والتقليب جيداً.
وإضافة المرق، وعصير الطماطم وتقليب المكونات لتختلط جيداً.
رابعاً قومي في تخفيف النار وتغطية القدر، وترك اللحم يطهى إلى أن ينضج.
ثم يتم سكب خليط اللحم في الطاجن، ثمَ إضافة الفاصولياء المسلوقة.
يتم توزيع البقسماط والجبن على سطح الطاجن.
ومن ثم وضع الطاجن في الفرن لمدة عشر دقائق إلى أن يتحمر.
لمتابعة المزيد من الوصفات الضغط هنا