طريقة تحضير كفتة الدايت

طريقة تحضير كفتة الدايت

إليك طريقة تحضير كفتة الدايت المشوية

مدّة التحضير: خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي: ثلاثين دقيقة
حيث تكفي لـ خمس أشخاص.

المكوّنات:

– كيلو من لحم البتلو(البقري) الخالي من الالدهون.

– 2 بصل متوسطتا الحجم مفرومتان ناعماً.
– ملعقة كبيرة من بهارات الكفتة المشوية.
– ملعقة كبيرة من الزبدة.
– كوب واحد من البرغل.
– 2 فصان من الثوم المهروس.
– القليل من الفلفل الأسود.
– ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.

طريقة التحضير

اولاً يتم غسل البرغل بشكل جيد ونقعه في الماء لمدة لا تقل عن عشر دقائق ثم يترك جانباً.

ثانياً تقطع اللحمة إلى قطع صغيرة ووضعها في وعاء مناسب ومن ثم إضافة كل من:

الثوم، والبهارات، والبصل، والقرفة، والفلفل الأسود عليها ثم تفرم بشكل ناعم.

يتم تصفية البرغل المنقوع من الماء بشكل جيد وإضافته فوق اللحمة وإكمال عملية الفرم.

ثالثاً إخراج خليط اللحمة من المفرمة ووضعه في وعاء مناسب الحجم وإضافة الزبدة عليه.

ومن ثم خلط كافة المكونات مع بعضها البعض حتى تذوب الزبدة تماماً بداخل الخليط.

ثم يوضع خليط اللحمة في البراد لمدّة ثلاثين دقيقة.

رابعاً إخراج الكفتة من البراد ووضعها على أسياخ الشوي ومن ثم توضع على الشواية وتقلب بين الحين والآخر حتى تتحمر بشكل جيد وتنضج تماماً.

خامساً إحضار طبق تقديم مناسب الحجم ووضع القليل من البقدونس المفروم ناعماً بداخله.

ومن ثم توضع أسياخ الكفتة المشوية فوقه ويقدم بجانب سلطة الزبادي.

لمتابعة المزيد من الوصفات الضغط هنا