طريقة تحضير وعمل الحمص
![](https://www.folownews.com/wp-content/uploads/2021/02/WhatsApp-Image-2021-02-17-at-6.04.26-PM-720x430.jpeg)
طريقة تحضير وعمل الحمص
لتحضير الحمص نحتاج إلى عدّة مكونات، وهي:
– كوب صغير من الليمون المعصور.
– 2 فص ثوم مهروس.
– كوب صغير من الطحينية.
– ملح والكمية حسب الرغبة.
– ربع كوب من الماء.
– زيت زيتون للتزيين.
– بقدونس للتزيين أيضًا.
طريقة تحضير الحمص:
– قومي بنقع الحمص اليابس في الماء لمدة لا تقل عن ستة ساعات قبل الطبخ.
– صفي الحمص المنقوع واطبخيه على النار.
– بعدما ينضج الحمص قومي بتصفيته من ماء الغلي واحتفظي بالماء.
– ضعي الحمص في الخلاط واهرسيه جيدا حتى يصبح ناعم ومهروس.
– أضيفي الثوم المهروس.
– ثم أضيفي الليمون المعصور والماء والطحينية والقليل من الملح.
– اخلطي المكونات مع بعضها البعض جيدا.
طريقة تقديمه:
– قومي بفرد الحمص في طبق مناسب للتقديم.
– زيّني الطبق بالقليل من الحمص الحب الذي تم طبخه.
– أضيفي القليل من زيت الزيتون.
– رشّي القليل من البقدونس للتزيين.
تابع المزيد من الوصفات من خلال الضغط هنا