طريقة تحضير منزلة بالزهرة
طريقة تحضير منزلة بالزهرة
لنتعرف أول على معنى القرنبيط أو الشفلور أو القـنَّـبِـيط.
حيث هو من الخضراوات التي غالباً ما تمتاز في احتوائها على المواد الكبريتيّة بشكل غني.
و كما ان القنربيط يمتاز بكونه من الخضروات التي تحتوي على مادة الفوسفور، ولذلك فإن نبتة القرنبيط تعتبر من الخضروات المقويّة للبنيه.
كما و إلى جانب ذلك فإن القرنبيط يحتوي على مركبات توفر الوقاية من سرطان الأمعاء
و بالإضافة مادّة الديندوليلمثين التي تحد وتقف أمام نمو خلايا سرطان الثدي.
كما و عن فيتامين (أ) الموجود في القرنبيط والمفيد للعظام، الأسنان والعيون.
و ايضاً تساعد نسبة الألياف العالية الموجودة في القرنبيط على بناء أمعاء صحية.
منزلة بالزهرة
المكوّنات:
– 300 ثلاثمئة غرام من اللّّحم المفروم.
– كيلو غرامين من الزهرة.
– 4 أربعة فصوص من الثوم المهروس.
– باقة من الكزبرة المفرومة.
– 2 ملعقتان صغيرتان من السمن.
– 1 مكعب من مرقة الدجاج.
– كوب ونصف من الزيت النباتيّ للقلي.
– فلفل و ملح.
طريقة تحضير منزلة بالزهرة
اولاً نقطع الزهرة إلى قطع كبيرة.
ومن ثم نغسل قطع الزهرة أو نسلقها ونصفيها، ومن ثم نقليها بالزيت.
ثم نضعها على مناديل للتخلص من الزيت.
ثانياً نقلي اللحمة بالسمنة، وثم نضيف لها رشة من الفلفل، والملح، ونضيف مكعب المرق والزهرة المقلية.
وثم نغمر الخليط بالماء، ونغطيه إلى أن تنضج الزهرة بشكل جيّد.
ثالثاً نضيف لها الثوم والكزبرة، وندعها تغلي لمدة 2 دقيقتين، ومن ثم نسكب منزلة الزهرة في طبق التقديم.
لمتابعة المزيد من الوصفات من خلال الضغط هنا