خطوات تحضير خلية النحل
خطوات تحضير خلية النحل
مكونات العجينة لعمل خلية النحل
ثلاثة أكواب من الطحين.
نصف كوب من الزيت النباتي.
ملعقة خميرة من البيكنج باودر.
مَلعقة كبيرة من العسل.
ملعقة صغيرة من الملح.
مَلعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
نصف كوب من الروب.
ماء دافئ للعجين.
مكونات الحشوة الداخلية:
– جبنة كريمية مكعبات.
مكونات من أجل دهن وجه العجينة:
– صفار بيض (بيضة واحدة).
ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل.
– رشة من الهيل المطحون.
– قطر خفيف وفستق مطحون للتقديم.
خطوات تحضير خلية النحل
طريقة تحضير العجينة
نضع كل من الخميرة، العسل وربع كوب من الماء الدافئ في وعاء صغير ونخلطهم معا جيداً ثم نقم بتغطية الخليط حتى يرتفع ويتفاعل.
من ثم نضع باقي المقادير الجافة في وعاء العجانة ونخلطهم مع بعضها البعض ثم إضافة الزيت وتشغيل العجانة حتى يتجانس الخليط.
وبعدها يتم إضافة الخميرة والروب والعجن مع إمكانية إضافة القليل من الماء حسب الحاجة.
قومي بنقل العجينة إلى وعاء مدهون بالزيت وتغطيتها وتركها حتى ترتاح ويتضاعف حجمها ثم تقطيع العجينة إلى كرات صغيرة بحجم حبة الجوز وحشيها بقطعة من الجبنة.
تحضير قالب خاص بالتشيز كيك ودهنه بالزيت ثم رص كرات العجين المحشية بجانب بعضها في القالب مع ترك مسافة مناسبة تقريباً.
نضع كل من صفار البيض، الحليب السائل ورشة من الهيل المطحون في وعاء وخلطها جيداً ثم دهن سطح كرات العجين بالمزيج باستخدام فرشاة تغطية القالب.
ومن ثم نترك كرات العجين حتى ترتاح لمدة عشر دقائق تقريباً ثم إدخال القالب إلى فرن محمّى مسبقاً. وخبزها على درجة حرارة مئة وتسعين مئوية حتى يتحمّر الوجه.
نخرج القالب من الفرن ومن ثم يتم سكب القطر البارد على الخلية وقومي بتزيينها بالفستق ثم رفع الخلية من القالب وتقديمها دافئة.
تابع المزيد من الوصفات من خلال الضغط هنا